凉皮里的面筋是豆制品吗
2023-05-29 13:52
来源：采尼整理
编辑：因特网
凉皮里的面筋是豆制品吗？不同食物其制造的原材料是不一样的，在印象之中凉皮是和豆制品口感十分的相似的，今天蚂蚁庄园的问答就是该问题，很多的小伙伴不知道正确答案，这里小编带来了蚂蚁庄园5.29日问题今日答案分享，那么接下来一起来看看吧。
蚂蚁庄园5.29日问题今日答案分享
一、问题说明
凉皮里的面筋是豆制品吗？
A、不是哦
B、当然是啦
正确答案：不是哦
二、答案解析
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
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